Les enseignements de spécialité sont centrés sur les deux fondements des biotechnologies :
- l’étude des macromolécules informatives (ADN, ARN, protéines)
- l’étude des organismes unicellulaires (bactéries, levures, virus) et des cellules eucaryotes (animales et végétales)
Les enseignements généraux appliqués scientifiques et de communication sont des appuis pour la compréhension et la transmission de l’information.
Deux stages en laboratoire de recherche (deux fois 8 semaines), complètent la formation et sont l’occasion de développer les compétences professionnelles.
La recherche de stage est personnelle, encadrée et accompagnée par l’équipe enseignante. Elle est l’occasion d’apprendre à rédiger un CV, une lettre de motivation, et constitue une première étape de l’insertion professionnelle.
Pendant le stage, les étudiants sont intégrés dans l’équipe et participent à un projet de recherche sous la direction de leur maître de stage.
Leurs activités donnent lieu à la rédaction d’un rapport et à la présentation d’une soutenance.
Savoirs technologiques, professionnels et généraux
Module 1 Biologie moléculaire et génie génétique
Structures et fonctions des acides nucléiques
Outils, techniques et méthodes du génie génétique
Exemples d'applications du génie génétique
Module 2 Biochimie analytique
Mise en œuvre de réactifs chimiques et
organisation générale d’un laboratoire
Métrologie
Techniques physicochimiques d’analyse et de caractérisation
Techniques enzymatiques d’analyse
Module 3 Biochimie structurale et fonctionnelle des protéines
Structure des protéines
Interactions protéine-ligand et relations structure – fonction
Exemples de protéines
La purification des protéines
Les enzymes, biomolécules catalytiques
Les enzymes, outils d'analyse et de bioconversion
Module 4 Microbiologie et génie fermentaire
Organisations structurales et fonctionnelles
des microorganismes eucaryotes et procaryotes
Systématique
Diversité des métabolismes et des conditions environnementales
Génétique microbienne
Virologie
Organisation du laboratoire
Techniques de base de microbiologie
Microbiologie industrielle et génie fermentaire
Module 5 Biologie et technologies cellulaires
Méthodes d’étude de la cellule
Organisation structurale et fonctionnelle de la cellule eucaryote
Cycle cellulaire
Génétique
Communications cellulaires
Immunologie cellulaire
Technologies cellulaires.
Module 6 Bioinformatique
Module 7 Qualité, Santé, Sécurité
Module 8 Mathématiques
Sciences Physiques
Module 9 Anglais
Module 10 Expression française
